* PRODOTTI SURGELATI/CONGELATI ALL'ORIGINE

Spesso non conosciamo il reale significato di questo processo ne' le garanzie che fornisce!

  • Al Ristorante Chichibio vengono realizzati solo piatti composti da prodotti di primissima qualità e freschissimi ma a volte il prodotto "appena pescato" potrebbe non essere reperibile.
  • Inoltre congelare o surgelare pesce, quando serve, ha un altro grande pregio: una conservazione sicura e del tutto naturale del cibo.
  • Il Chichibio utilizza alcuni prodotti alimentari surgelati e/o congelati all'origine (a -18°), questo processo garantisce la qualità dell'alimento e l'eliminazione dei parassiti che possono essere presenti soprattutti nei prodotti ittici.